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又發現一個新的煮法,這以前沒有試過,所以想要煮來試試看味道

干貝牡蠣のアヒージョ是一種用橄欖油和蒜頭為基底的料理

好像是札幌地區當地的料理

是以橄欖油把所有的食材煮熟,並用簡單的調味為成一道料理

牡蠣的清洗方法在昨天的 廣島炸牡蠣就有作法了

所需的材料有

牡蠣,干貝,青蒜,鴻喜菇,蒜頭,橄欖油,鹽,胡椒,義大利香料,干辣椒

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作法

首先倒入適量的橄欖油,丟入蒜片,泡過水的乾辣椒

讓蒜味出現,火不可以太大

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再依續把干貝,牡蠣,菇類,青蒜,放入油裡

並以鹽和黑胡椒,義大利香料調味

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煮到材料熟透之後再二三分鐘即可關火

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一樣動作快速的拍照馬上開動

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這道料理像熱沙拉一樣,好好吃喔~

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菇類同時也扮演非常重要的角色

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主角牡蠣當然是好吃的不得了啊~

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剩下的油可以再一次煮義大利麵和著一起吃

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真是太方便了~

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現在日本也很多這種調理素

打開加入橄欖油再丟掉你想要的海鮮煮就ok了!

就像店家煮一樣~

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