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上次去韓國在超市買了一包小包的辣蘿蔔乾吃

很好吃,但他的鹽度比較高,但小小200g就要4680韓圜喔!有點貴

後來去廣藏市場買了300g回來,有比貴便宜一點,但也要5000韓圜

出發前餃子哥也想買韓國的蘿蔔乾,於是我在emart找到大碗又便宜的蘿蔔乾喔~

8900韓圜,特價6900韓圜,二話不說馬上打包!

homeplus150g 還賣5900,被我打搶,所以貨比三家絕對不吃虧

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就是這一包,蘿蔔乾무말랭이

一包還蠻大包的,這個手提海關帶回來ok喔!

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一包500g 如果是原價8900韓圜也不貴呀,因為他可以做很大一鍋

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打開包裝裡的蘿蔔乾

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已經烘到很乾了

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找一個鍋子放入100g的蘿蔔乾

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放入一些水先把蘿蔔的雜質洗掉,我洗了3篇

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洗完之後,注入超過蘿蔔的水量,浸泡一小時

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大概變成這樣就可以了

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然後把水份擠乾

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再鍋中放點油,把擠乾的蘿蔔炒過

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我大概炒到幾分鐘就關火放冷了

再來要調醬料

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蒜末,青蔥末,韓式辣椒粉,麥芽糖漿,魚露,醬油,芝麻,香油

大概切成這個細度就好了

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韓式辣椒粉,這個只有顏色,沒什麼辣度

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這是調味料,我拍給大家看

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依續把調味料放進盆裡

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攪拌均勻,剛開始不會很紅

辣椒粉會慢慢散掉,之後醬汁會變的很紅

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然後放入冷掉的蘿蔔

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均勻的攪拌就ok了!

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上桌之前還可以灑點白芝麻

但我在醬料裡就有放了,所以裝盤之後放不放都沒關係

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100g的蘿蔔+醬汁做起來大概480g

不僅僅便宜,又好吃,又不會過度的鹹膩,太好吃了

對了,忘了說這個蘿蔔干是沒味道的,所以不要擔心加魚露or醬油會很

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做完放在保鮮盒保存2星期沒問題喔!

不過應該很快就給我吃光了吧!

今天的辣蘿蔔乾成功啊~~~~~~開心~

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