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原食譜。廚房女神奈潔拉義式美味快速上桌 page 218
松露玫瑰 http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/29592336

看到松露阿季又在烤五花肉,我.....馬上行動!
一切都在取得茴香籽開始

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我利用午休已經把材料準備好了
像瓜子味道的茴香籽,士東市場的黑豬溫體五花肉
昨天回家用了 茴香籽,朝天椒粗辣椒粉,雪鹽,蒜粉,橄欖油

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整個把他混合好

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漂亮的黑豬五花肉,不會太肥

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倒入香料,給五花肉spa一下,冰一晚

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我蓋上錫鉑紙烤30分之後,折開再烤10分鐘即關火!
切成片,淋上一點點烤出來的油脂,美味呀~

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豬五花是我喜歡的熟度

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這真的是太美味了

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大家一定要去試做看看喔!

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Scarlett♡史嘉蕾
  • 看起來好美味~~重點是很簡單
    學起來囉
  • 一定要試試看喔~

    babeashley 於 2014/01/28 12:49 回覆

  • 訪客
  • 天母士東的豬五花~那請教茴香籽在哪裡買?多謝~
  • 你好,一般中藥行去問一下,我是在中藥行買的喔!

    babeashley 於 2014/01/28 12:49 回覆

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