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這道菜是我媽做的，但我覺得他做的比桂來標的臘肉好吃捏!

好吧!

我來說一下做法喔!

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五花肉五斤，a ling的客家香香粉一包半之二包，蒜頭，米酒or高梁醃漬二天!

後來在鍋裡放入二砂糖，五花肉要燻之前，請把蒜末拍掉!

燻到變漂亮的琥珀紅色即可

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你看，好美吧~

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五花的油脂也好美

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去掉皮的部份切片

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肥肉大概這個肥度會很好吃喔!

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切點蒜苗

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一點油先倒入鍋裡，倒入臘肉爆香

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接著放入蒜苗

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炒到差不多放點糖和米酒即可

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簡單炒真的很好吃!

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重點我媽真的好強，把客家香香肉變成臘肉了~xd

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