可口煎餃，還是要以小卷醬來入菜
自已煎，油量好控制，也不會吃起來像外面賣的這麼油
來介紹材料與作法吧~
材料
小卷醬，豬絞肉，鮮香菇，四季豆，紅蘿蔔，水餃皮，香油，胡椒，油，鹽
作法
季豆豆切小，鮮香菇切丁，紅蘿蔔刨絲
用一點鹽抓一下
之後放入絞肉，香油，小捲醬的油，白胡椒，拌均
拌好去冰箱冰30分鐘就可以開始包了
我準備了胡蘿蔔餃子皮
原色的餃子皮
取適量的豬肉餡在餃子皮中間
放上小卷醬的小卷塊
然後用起來
形狀不重要，重要的是要包緊比較重要
原皮的餃子
還真漂亮呀~
接著起油鍋，放入餃子稍煎二分鐘之後
放入水，蓋上鍋蓋，讓他煎蒸的方式煎到水量不見
底部焦黃即可
看吧，好美對不對
底部煎到焦香焦香，讚啦!
餃子整顆也很完整唷!
重點的斷面秀，有著好大塊的小卷唷!
請不要沾醬，這樣單吃就很美味唷!
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