艾西莉の生活誌

感謝朋友們讓我知道這麼棒的油製品....
從來沒有吃過苦茶油的我，只知道苦茶油對胃很好
這幾年國內國外開始流行以冷榨的橄欖油入菜
但現在代人已經慢慢忘記了古早苦茶油這一味
記得康健雜誌136期有記戴著
真正在台灣「現榨」的油，只有芝麻油、花生油、苦茶油三種
這幾種油在台灣慣以未精製的「毛油」面貌販售
不經多重加工去除雜質，在自然主義者眼中，儼然是保養聖品。
而我又在臉書上看到朋友大推薦提香的麻油香油系列
蠢蠢欲動馬上加快腳步跟提香食品大哥訂了四種產品
特級麻油，高濃度香油，特級芝麻醬，苦茶油
貨到付款好方便，星期日下訂，星期二就收到了!
下班回家快點用好油入菜，做了二種不藏私料理!

苦茶油香香拌麵

材料
麵線，苦茶油，醬油，蒜酥，青蔥末，枸杞

作法
水開放入麵線煮一分半，另外碗中放入適等的苦茶油，醬油，青蔥末，把煮好的麵線拌一拌，就可以裝碗了，在top放上蒜酥，青蔥末，枸杞，即可食用~(枸杞需要煮麵水泡30秒)

艾媽媽說現在的苦茶油做的比以前好

沒有臭味又好入喉

我三倆下就把這碗麵線吃光光囉!

麻油松阪豬

材料
松阪豬肉片(豬頸肉)，老薑片，米酒，水，黑麻油

好的麻油質地很純，不用擔心吃完會口乾舌燥

作法
黑麻油適量，放入老薑片爆到薑片乾扁，放入適量的米酒，水，滾到酒味揮花些

再下入松阪豬肉片，到肉片熟即可關火。

我沒有日本山藥，不然加點更好吃

這一小鍋也是秒殺耶~

作菜不難，重點在於有沒有心，人人皆是食神。

這麻油不燥，苦茶油的味道溫和，我好喜歡~
自掏腰包，誠心推薦，沒壓力啦!

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