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普通的辣椒醬????

別傻了~這是我19歲亂作吃到到現在32歲的作品

這13年的歲月可真是長呀~~~

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這醬辣本取名為辣辣醬

但因為lu媽和兆君都叫我艾寶

所以我就正式叫他為艾寶醬~

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吃過艾寶醬的人,都給與正面的評價

這全部都是送人的,謝謝!

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做法簡單嗎?

不簡單,材料除了有朝天椒以外,還有蒜頭啊!

當然還有小卷醬專用的油品,最後還有我獨門的香料與配方

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我媽以為是外面買的,因為我每次煮醬他都不在

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昨天我用了豆干絲,白菜絲,紅蘿蔔絲做菜

這三樣稍燙過放冷就可以開始拌了

另外還有 蔥末,白芝麻,黑豆桑醬油,工研黑醋

艾寶醬一匙,最後拌勻就能吃了~

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看似清爽,但清爽中後勁帶辣感

爽喔!

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我吃到常青牌水餃,也是直接挖艾寶配著吃

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醮醬就  醬油+黑醋+艾寶+一點點料酒+糖

就是好吃的白斬雞沾料!

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當然沾水餃也很合味

 

最後,目前就只有好友且嗜辣的人能吃到

你叫我賣,我再想想!!!

因為冬天和夏天的辣椒價格不一定~~

這很辣,但辣到很香! 不是嗆的那種!

收到的朋友們請小心食用喔! 揪咪~

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