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好久沒做漢堡肉肉了

這星期日沒事動手來做~~

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這是之前在日本帶回來的方便做漢堡的調理包

反正就準備絞肉,牛奶,倒入調理包即可

2

上面寫著 250G的絞肉+120ML牛奶OR水+調味包一包混合

我是準備600G的黑豬絞肉(絞二次)+240ML牛奶+調味包二包

全部混合之後分8等分,掐成球型

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我準備一點油下去小火煎到八分熟之後匯醬汁

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顏色這麼白沒關係,之後匯醬汁就會成為漂亮的琥珀色了

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我漢堡煎到八分熟,然後盛起,鍋中剩餘的油

加入這個worcestershire sauce 和一點糖,水

等糖溶掉之後,醬汁混合,再放入漢堡繼續繪到漢堡熟

我則是再煎一顆荷包蛋配~

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懶人漢堡大成功!!!

剩下的肉肉想要拿來做高麗菜卷耶~~

你們想要看嗎?

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • jun
  • 想)))))))))))))))))))))))
  • 龜兔
  • 你的漢堡看起來很飽滿,煎的好漂亮喔!
    我不知為何每次煎漢堡都煎的很醜(手殘)(><)
  • 跟你說喔!因為我的漢堡比較厚
    所以一定要用小火慢煎
    不然如果用大火煎
    會造成外熟,然後焦掉,內不熟的同境!
    還有一個偷吃步~
    如果你覺得內部不熟的話,去微波一下就ok了~~
    給你參考一下~

    babeashley 於 2013/01/07 16:11 回覆

  • HUA HUA
  • 噢原來那個方便包連麵包粉都有了,只要加牛奶真的好方便噢@@
    而且Ashley的漢堡肉看起來超好吃!!!XD
  • 哈!
    有人還覺得我的漢堡太焦

    babeashley 於 2013/02/01 11:30 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 那蛋也未免煎的太完美了(大離題)
  • 哈~~~我用不沾鍋煎的!!!

    babeashley 於 2013/02/01 11:31 回覆

  • 悄悄話
  • Tanya
  • 姊這樣弄看起來就好美味了!!!
    我以前在日本料理店學到
    牛豬絞肉混用+炒過的洋蔥 麵包粉 牛奶 荳蔻粉
    拌勻以後還要一顆一顆摔紮實
    好累XD
  • 你這樣說的作法是沒錯
    只不過我是好奇他做出來的口感

    babeashley 於 2013/02/01 11:31 回覆

  • 思毅媽
  • 明明就很搞工怎會是懶人料理??
    你對懶人的定義對我來說太勤勞了><
    不過我想試試樓上令妹的做法 (抄筆記)
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