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前幾天韓國媽媽帶了自已做的泡菜和烤肉來給我吃

我迫不期待的想知道作法,但韓國媽媽還沒教我怎麼辦

後來上韓國的naver廚房查了一下做法

就簡單來試作一下!!!

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材料

豬火鍋肉片300g,洋蔥1顆,奇異果1顆,蒜頭4顆

金絲菇1包,醬油,香油,白芝麻,糖,黑胡椒

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奇異果1顆去皮,蒜頭去皮,洋蔥1/4顆

放入食物處理器打碎

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4/3顆的洋蔥切條狀,肉片和所有的材料丟入袋子裡

整個搖均,醃二個小時

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奇異果有酵素的功能,能軟化肉質

不過醃二小時即可,不然太久,炒起來的肉肉會變碎

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再來在鍋中把金絲菇舖底,然後把醃好的肉肉放上去

不要放油,因為肉肉本身就有油脂,然後洋蔥和金絲菇也會生水

所以讓他這樣煮就好

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慢慢的水份出來了~~~

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炒到這個樣子就可以起鍋囉!

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看吧!真的很簡單對吧!

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韓國媽媽說一次要配飯吃也好吃啊!

所以不要去外面吃貴貴的烤肉

在家自已煮,成本不到100元

就好大一般了捏!

以上大家快點試試看唷!

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • HUA HUA
  • 用水果醃的肉一定很好吃啊啊啊!!!!! 懷念韓國料理!!!:D
  • hua~你的電子塔吉鍋也可以做呀!!!hahhaha

    babeashley 於 2012/11/11 13:42 回覆

  • HUA HUA
  • 對啊,但我沒有食物處理器,哈哈
    要回家再做了!用果汁機打!!!XD
  • 小飛熊
  • 看起來真的很厲害~~好好吃的樣子呢~~
  • Jan Wang
  • 拜託..這壹定好吃!!
  • 君
  • 艾寶貝:謝謝妳給我加持
    ㄏㄏㄏ
    等妳的烤箱試作文喔
    我還要感謝妳介紹那麼好用又便宜的烤箱給我咧
    以後買東西問妳準沒錯!