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之前我都利用比較大利的保溫杯來做溫泉蛋

但時間不好控制,常常變成熟蛋來吃~~~~~

前些日子在YOUTUBE找到這個作溫泉蛋作法

昨天試做之後,超成功的,現在分享作法給大家喔!

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材料

雞蛋4顆(請選用比較好的雞來蛋作唷!)

太白粉,水,柴魚醬油,蔥花

作法

首先準備一鍋水,加熱到滾,水在加熱的同時,從冰箱拿出所需要的蛋

再來準備一碗的太白粉水,等水滾,把鍋子移到桌子上,然後調味太白粉水

讓水整個變的稠稠的,這時就可以把蛋放進去水裡面了

再來蓋上鍋蓋,計時15分鐘

等15分鐘再把蛋取出在冷水裡就可以囉!

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這是泡完冷水的溫泉蛋,來看看是不是有成功

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哇~ 完美捏!

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蛋殼裡還是有一些剩餘的蛋,可以用湯匙挖乾淨~

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然後準備日式醬油~

這牌子的還真難吃~~~~~~~~~~

鹽份太多啦!

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我不敢淋多,只淋了一點點!

然後灑上蔥花就OK囉!

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這個溫泉蛋是不是很簡單啊!

呵呵呵!

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反正就是太好吃了嘛!

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我吃完一顆又接荖吃另外一顆,肥死了我!

不過第二次我淋了萬家香的沙拉醬油,更好吃唷!

下面有影片,大家照著影片作嘿!!!!


 

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 姬蝶
  • 狠下飯~~~配飯好好吃!!

    配乾麵也很讚
  • 我只想到配烏龍麵捏!XD

    babeashley 於 2012/05/13 11:56 回覆

  • J
  • 很實用的感覺
    而且成功率幾乎百分百耶
  • 謝謝

    babeashley 於 2012/05/26 20:26 回覆

  • Vivialwaysin
  • 為什麼有太白粉哩?
  • 姐姐~
    太白粉的功用要讓熱不會這麼快讓蛋熟啊!

    babeashley 於 2012/05/15 14:32 回覆

  • monica
  • 這個星期六一定要試試看~日本料理店賣的溫泉蛋真的是超貴~
  • 自已做啦,用比較好的蛋喔!

    babeashley 於 2013/02/01 11:23 回覆

  • HUA HUA
  • 原來還要加太白粉呀@@
    我漏掉這篇了,Ashley趕緊寫新菜色呀~~XD
  • HAHHAH!!!
    我太混,不常回留言

    babeashley 於 2013/02/01 11:23 回覆

  • 竺竺
  • 這太簡單了吧!!
    我也要來試試看!
  • 快做~~~~

    這個應該可以列入檢肥菜單吧!

    babeashley 於 2013/02/01 11:24 回覆

  • 以管窺天
  • 看起來很簡單, 我也要來試試看!
  • 對呀~~~

    babeashley 於 2013/02/01 11:24 回覆

  • 廚房探險家凱西

  • 這樣看起來很簡單耶,謝謝分享
  • 凱西家的東西看起來也好好吃喔!

    babeashley 於 2013/02/01 11:24 回覆

  • Katie Mhk
  • 不加太白粉可以嗎?:O
  • 加太白粉水的用意,是因為為了要讓熱水的熱度沒這麼快的進入蛋體
    這樣才能達到半生不熟的溫泉蛋啊~

    babeashley 於 2014/09/30 14:06 回覆