好想念東大很的陳阿嬤一隻雞捏!
回台之後,台灣的韓國料理都激不起我的興趣
連最常去的天母西路13巷的韓式料理去的次數,用手指都可以算的出來
原來在韓國吃到的東西真的都太好吃了啦!!
回台才後悔為什麼不多次幾間~~~~~~~
因為這三年去韓國的次數有點多,我阿母發狂叫我去別的國家
如果想再去韓國,就等年底or明年再去吧!
我這星期一直想自已煮一隻雞來吃吃,結果mc提早報到又加上有點小感冒
身體的疲累真的不是我能負荷的
昨晚原本排定的計劃在突然下場大雨,被迫取消
在超市買了二支雞腿,年糕,回家煮雞鍋啦!
在韓國是一隻雞,在台灣我叫他二支雞腿! 哈哈哈
材料有
年糕,蔥段,馬鈴薯厚片,淺色泡菜(康乃久),蒜末
年糕,雞肉,鹽
蒜末和泡菜為此鍋最重要的靈魂所在!
我看了一下韓國的作法,泡菜可加可不加,所以還是看各人喜好!
作法
雞肉洗淨之後,用熱水川湯到血水都不見
然後再用清水洗乾淨
準備另一湯鍋,注入適當的水份,把洗好的雞塊放下去煮15分鐘
再依續加入蒜末,泡菜,馬鈴薯,年糕,續煮15分鐘之以
開始調味
調味料就只有一點點鹽就好了!
最後在鍋裡放入蔥段即可
我之後又移到小瓦斯爐上面用小火慢慢續煮
整間房子都是雞鍋的香味呢~
煮了快40分鐘的雞湯好讚啊!
味道快接近陳阿嬤的一支雞,感動啦!!
沾醬就
鹽油,醋,辣椒粉(如果有大辣椒碎就更完美啦!)
是不是很簡單啊!
最近大家都在玩 line camera
我做了幾張讓大家笑一下!
我阿母至從手受傷就一直在家裡修養
他看到我把他用成這樣子,她也覺得好好笑!!!
以上!
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