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深夜食堂 2 

酒蒸蛤蠣 (あさりの酒蒸し)

做法很簡單

222

我要一一的挑戰

17  

日本的文蛤像海瓜子

我買不到海瓜子,只好用文蛤來取代

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我買了品質很好的牛奶文蛤

大小剛好,肉質不會因為久煮而內縮很多

這樣一包139元

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另外的材料

乾辣椒,蒜頭,奶油

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蔥末

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清酒半口杯

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我用了韓國小鍋,放入蒜頭,辣椒

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接著放入文蛤,淋點清酒,

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蓋鍋蒸煮

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大概2分鐘以內,文蛤就開了

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然後我放入奶油,然後把剩下的清酒倒入

再悶他個1分鐘

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最後關火,灑上蔥末即可

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文蛤的精華和清酒混合在一起

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這是大人的味道啊!

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剩小的湯,因為有奶油和文蛤的鮮味

盛一碗白飯,把湯汁熱了之後,淋在飯上吃也很美味啊!

以上


深夜食堂2 第03集 全集中字 发布人 1227billy

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • eva女王
  • 這道原來這麼簡單,感覺好好吃的樣子,
    下次要挑戰哪一道深夜食堂料理呢?好期待喔!
  • 哈哈!
    等等要來做!!!
    哈哈哈!

    babeashley 於 2012/04/16 21:53 回覆

  • HUA HUA
  • 這道看起來也是簡單又好吃!!!我也期待ASHLEY的下一道深夜食堂!!:D
  • 哈哈!
    其實我每次都嘛七晚八晚才在做菜!!
    哈哈哈!
    我應該每道都是深夜食堂

    babeashley 於 2012/04/16 21:54 回覆

  • legacyecho
  • 大人的味道
    男人最愛
  • 哈哈哈!
    謝謝你喜歡

    babeashley 於 2012/04/16 21:54 回覆

  • 廚房探險家凱西
  • 我看了四集,每天配中餐看都好開心
    這個影集有股淡淡的憂傷
    東西簡單確產現有意義的內容
    真的很好看
    期待你的分享
  • 是啊!
    不過都沒有續集了!!!

    babeashley 於 2012/04/17 11:22 回覆

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