我不知道梅花豬肉經過這樣調味,竟然能這麼的美味

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  昨天早上看了汪汪上的"湖南椒炒肉"這道菜之後

覺得這道菜下飯的程度也未免太驚人了吧!

晚上快點翻冰箱,下廚囉!!!

我這個就是想吃到的東西一定要吃到,所以也造就我今天愛煮又愛吃的個性啦!XD

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家裡冷凍剛好有一小塊梅花肉,稍為解了一下凍,就開始來醃肉囉!

汪汪的原食譜 醃肉的配方

醬酒,紹興(我用花雕),麻油(我用香油),花椒粉,太白粉

花雕的味道跟紹興蠻相近的,剛好上次煮花雕雞還有剩的花雕酒,就拿來調味囉!

麻油剛好也沒了! 去年感冒久咳不好,所以一定煮麻油蛋來治咳嗽,所以就以能用香油取代

原食譜份量還是請到汪汪那看看喔!

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配料

青辣椒紅辣椒,蔥段,蒜頭,我另外加了洋蔥

也都照汪汪的切法做好~

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我先炒肉,肉炒到略變色就先盛起備用

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其它就照汪汪的作法下去炒!大概沒五分鐘就好了吧!

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然後在裝盤的時候,發現我根本忘了加醬酒,我只記得加了豆瓣醬和糖而以!!

哈哈哈!整個超手忙腳亂的,邊炒,邊跑去房間看電腦接下來的步驟

沒想到到最後還是忘了加醬油! 哈哈哈!

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不過成品好吃到我快哭出來了!

半夜吃這麼多確實不好,但誰叫汪汪的菜這麼吸引人呢!

豬肉好嫩,整道菜的鹹香,然後又帶出花椒香和酒香!

太下飯了啦!!!! 不過我是配一半麵包!!!!

吼! 難怪我都瘦不下來!!.........

人生就是要這麼墮落才快樂咩!!!!!!!!

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留言列表 (11)

發表留言
  • sam0429
  • 看了口水直流!
  • 對啊!

    babeashley 於 2012/03/15 17:31 回覆

  • 澎湖的小島
  • 哈哈...原來偶們都是同一種人(美食愛好者),我也是想吃到的東西,就算跑遍全澎湖也值得~好久沒來艾西莉這兒串門子,一來就有好料的看了好想吃~改天下廚在來做
  • 哈哈!!
    我是愛吃又不\怕肥的人!!!!

    babeashley 於 2012/03/15 17:31 回覆

  • Vivialwaysin
  • 哇~~我拿碗來
  • 快快快!!!

    VIVI姐!

    babeashley 於 2012/03/15 17:31 回覆

  • 蘇菲
  • 好久不見!
    超愛這樣的口味,晚上就來做這個 :)
  • 呵呵!
    我朋友有人做了
    也說超好吃的說!

    babeashley 於 2012/03/15 17:31 回覆

  • monica
  • 好久沒來串門子囉,怎麼又感冒了呢﹗一定要保重身體喔~
  • 呵呵!
    現在好了啦!

    babeashley 於 2012/03/15 17:30 回覆

  • V
  • 你好~不好意思離題問一下,在網路上google到你之前在無名分享的沖繩東橫美榮橋住宿文章,看到照片是雙床房,請問你是在哪裡訂到雙床房的呢?看東橫網站都找不到~謝謝!
  • 我們是請旅行社代訂的喔!
    雙床房只貴一點點,但廁所好大喔!
    我們住在美榮車站旁喔!

    babeashley 於 2012/03/15 13:48 回覆

  • v
  • 謝謝你!!!!可以再請問一下是哪家旅行社呢?價格是多少呢?
  • 我們好像是燦星的!
    價錢我忘了捏!

    babeashley 於 2012/03/15 17:30 回覆

  • 竺竺
  • 墮落+1!
    不過大半夜的煮這麼好真的有點過份....(餓)
  • 我就肥到深處無怨尤啊~

    墮落到我自已都快認不出境中肥肥的我!

    babeashley 於 2012/03/24 12:21 回覆

  • 汪汪
  • 艾美眉~妳用花雕~太讚了!!^^~
  • Joyce
  • 您好,我是因為上網搜尋汪汪的食譜,才看到您的部落格,因為我們家小朋友非常喜歡汪汪的焦糖醋豬肉,但是因為有陣子沒做,現在都找不到汪汪的網頁了,可以請問一下您是否知道汪汪的食譜還有在哪邊分享嗎?不好意思打擾,非常感謝。
  • Joyce Lo
  • 不好意思,我忘了留聯絡資料:hihijoyce@gmail.com
  • 你好,汪醬他現在沒有寫blog了耶~
    所以這我沒有辦法幫到你喔~

    babeashley 於 2015/04/03 12:20 回覆