2012-02-01 22.51.20.jpg

沒吃過的花雕雞,完全憑感覺來做~

但還是有google一些食譜,但做過花雕雞的人真的少之又少

其實做法跟三杯雞差不多~~

不廢話

材料

雞腿肉3支,洋蔥半顆,蔥段,乾辣椒,蒜頭,薑片

花雕酒1碗,蠔油,醬油,糖,麻油

2012-02-01 22.17.52.jpg 

雞腿切塊,倒入點蠔油

2012-02-01 22.18.55.jpg 

給他醃個15分鐘

2012-02-01 22.28.53.jpg 

備料備好

2012-02-01 22.33.55.jpg 

在鍋中倒入麻油,然後放入薑片去爆香!




111111



11111

上面有影片教學~

2012-02-01 22.41.26.jpg 

淋上的花雕酒是這個樣子的!

2012-02-01 22.46.48.jpg  

等雞肉軟了之後,再放入蔥,乾辣椒,等汁收乾即可裝盤

2012-02-01 22.51.08.jpg 

沒吃過花雕雞,但這樣的炒法,我還蠻愛的!

2012-02-01 22.52.06.jpg  

外面說加入高湯變可以變成花雕雞火鍋

因為沒吃過,下次去市民大道吃過再回家揣摩做法好了!

 

以上

不知道是不是花雕雞的做法

但吃的很開心那~

babeashley 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 安米奈
  • 哇哇哇~~~!肚子好餓喔!
    我超愛吃雞!!!^^
  • 真的喔~~~

    我最近想再來煮一次捏

    babeashley 於 2012/02/09 20:30 回覆

  • Vivialwaysin
  • 我只有紹興 跟花雕有什麼不一樣的? 味道?
    沒喝過花雕呢
  • vivi姐

    其實味道很像說
    沒有花雕不用特別去買
    就用紹興就好囉!

    babeashley 於 2012/02/09 20:30 回覆

  • HUA HUA
  • 哎呀漏掉這篇! 感覺做法有點像3杯雞噎~我ㄧ直以為花雕雞是湯的~沒想到也可以做乾炒的喔~@@
  • 好想是炒成這樣之後再加高湯

    實際上我沒吃過我也不知道啊~

    你的我都一星期沒看了

    剛快點補看說!

    babeashley 於 2012/02/21 14:19 回覆

  • 竺竺
  • 市民大道的花雕雞到最後都會變成大雜燴~
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消