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三舅媽手製愛心香腸~

大概有好多年了吧! 每當過年就是能吃到二舅媽做的手工香腸!

三舅媽除了會做手工香腸以外,還會做糟餅,鹹豬肉,醃蘿蔔

手藝真的好的不得了!

這昨天表妹特地從宜蘭拿來台北給我們,整個超感動的~~~xd

所以一定要寫一篇文謝謝三舅媽一下!

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三舅媽把一餐的份用日曆止包起來

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一份三條!

我心有獨鍾其實是這香腸的味道~

用很特殊的香料和鹽去醃漬的,不含防腐劑,這才是一吃再吃都吃不膩的原因

所以只能用冷凍來保存

利用腸衣還有手工的灌製,所以每條香腸不是機器灌出來的飽滿

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我剪下來了二條香腸

用大同電鍋一碗水去蒸它

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蒸好就切一下配蒜苗&香菜就可以上桌了!

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這是手工制的才有這種顏色啊~

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然後這次也要試一下冰箱阿季的吃法

淋上工研醋去吃吃

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哇!這樣吃實在是很美味!!

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非常的清爽,且帶走香腸的油膩感~

不過三舅媽香腸真的很好吃!啦!

在這裡可以看到冰箱阿季的

"林家香腸(教你如何消化過年過剩的香腸)"

呵呵呵!

 

 

這篇照片是用手機拍的

大家覺得還好嗎???

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