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回味今年一整年,過的還真是水深火熱啊~

一件事情接著一件事情發生,真是雖到爆啊~

不過今年就剩今天最後一天啦! 

希望明年101年能有好的開始!!xd

今天來教大家好吃的泡菜湯怎麼煮

高湯+火鍋料嗎???

哈哈,當然還有別的東西啊! 

不過那些韓國泡菜鍋好吃的店家怎麼生存啊~~~~

除了高湯以外的火鍋料以外

最重要的是"泡菜"

是啊~每家的泡菜醃漬的配方都不同

當然煮出來的味道也不同阿~

至於我喜歡濃濃的泡菜湯頭

所以我最後還加了小秘密,聽我娓娓道來啊~

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這是菜市場牌阿珠媽泡菜,一斤150,但婆婆會多秤很多給你

然後是由我媽的乾女兒拿來給我,讚啦~~~~~~

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然後準備一些大青蒜,韓國魚板

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洋蔥1/2顆

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很有名的三記魚餃一盒,這個謝謝曉琪和他男朋友大來遠從基隆幫我帶來!!!

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鍋子取適量的水,放入洋蔥先一起下去滾到水滾

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然後把所有的火鍋料倒下去~

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然後加入1/2包的海鮮調味包

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再來加入泡菜,就這樣給他滾滾滾

然後還有一個要點

就是加入適量的調味辣椒粉~

這個步驟會讓泡菜湯的顏色整個更讚喔~~

最後最後再加入大青蒜稍滾一下就可關火囉~~

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泡菜放的越酸越好吃喔!

所以吃不完的泡菜煮泡菜鍋剛剛好喔~

天冷了吃這個泡菜鍋最好了啦~

 

最後祝大家新年快樂喔!

 

以上

 

今天不吃泡麵改吃泡菜文~~~~

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留言列表 (5)

發表留言
  • HUA HUA
  • 噢!!我最愛吃泡菜鍋了!!! >V<
    ASHLEY! HAPPY NEW YEAR吶!!
  • 呵呵~~泡菜放酸了更好吃喔

    HUA也是HAPPY NEW YEAR~~~~

    哇哈哈~~~

    babeashley 於 2012/01/02 19:13 回覆

  • Vivialwaysin
  • 為什麼你都有沒見過的調味包啦 分我一點中午吃 ㄎㄎㄎ
  • 哈哈!下次見面拿給你~~XD

    babeashley 於 2012/01/02 19:14 回覆

  • 蘇菲
  • 我一個人也是常煮泡菜鍋,不過很隨性,有什麼加什麼,只要有泡菜怎麼煮都好吃^^
  • 哈~但泡菜好吃也重要啊~~~
    我第二次煮的泡菜鍋就好難吃
    因為泡菜酸到我受不了XD

    babeashley 於 2012/01/06 13:56 回覆

  • 蘇菲
  • 我看你那一鍋泡菜很讚的樣子耶~~~~
    我有朋友會做,口味道不道地不知,但我還蠻喜歡的^^
  • 其實適合自已的口味比較重要啦~
    第二次的泡菜在頂好買的
    真的難吃,酸到很像醋精去醃漬出來的~~~

    babeashley 於 2012/01/06 19:46 回覆

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