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小時候因為媽媽工作很忙,所以都把我們三個小孩丟在家中!

小時候媽媽不在,印象中,我們都隨便亂煮吧~

然後我記得我小5的時候,就很會炒菜了~

因為從小5開始就在市區補習,那時候看到比較大型的超市,都會很想進去逛

有次下課就衝進去比較大的小國際超市裡逛

看到了日本進口的house咖哩塊,沒想太多就買回家了~~~

是的,雖然我才小五,但因為媽爸長期不在,所以我身上隨時都有個幾千元啦~

回家順便又到市場去買了胡蘿蔔,馬鈴薯,雞肉,洋蔥回家

於是咖哩初體驗就這麼的出現了~xd

我家的咖哩是這樣煮的!

材料

洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,雞胸肉,咖哩塊,水,油

醃料

醬油,酒,白胡椒,太白粉

這是醃雞胸肉用的xd

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洋蔥爆香

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再來加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒一下

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加入適量的水煮到馬鈴薯和紅蘿蔔變軟

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接著加入醃過的雞肉煮熟

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關火,加入咖哩塊,等溶化就ok了~

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在松青買的咖哩塊

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咖哩塊的包裝

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就這樣四小格

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但他是二段熟成的咖哩塊喔!

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我的咖哩很簡單,其實不加蘋果泥也是好吃

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我吃咖哩不愛加飯,所以就吃是單單吃咖哩而以

我弟是飯狂,愛配飯吃~

我有煮過牛肉的咖哩,但大家還是比較愛雞肉的咖哩

雖然雞胸肉用醬油醃過,但不會吃到怪怪的味道啦!

因為咖哩的香料味都比醬油味強100倍了xd

 

大家自家的咖哩都是怎麼煮的呢???

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