艾西莉の生活誌

哎唷~~我的媽媽咪呀~~上次一次做12kg的阿另牌鹹豬肉又沒了~~
因為6kg給阿爸帶去船上吃，3kg給朋友，3kg自家人吃，就這樣，又沒了~~
沒有了阿另牌鹹豬肉，怎麼辦呢???
只好自已做個香料豬肉吃吃吃吧~~~
說明白一點，是把櫃子裡的香料加上橄欖油，然後把豬肉醃一醃烤來吃而以
沒什麼特別的撇步唷~~~



首先呢~ 要準備1塊梅花豬肉，這樣的厚度，我可以片成二片來用
今天的梅花肉還真的有夠新鮮的，色澤漂亮的不得了捏~



香料方面，重要的角色就這二瓶啦~~~
mc的蒜味調味鹽和上次振興醫院義賣的橄欖油
這一瓶橄欖油的特殊香氣，我很喜歡，單單沾菜也很好吃
而且振興醫院義賣的款項全數捐給慈善機構耶~~
所以不買也對不起那些需要幫助的人捏~~~



先調乾香料的部份
把mc的蒜味調味鹽倒入，再加 迷迭香，百里香，匈牙利紅椒粉
全部辣辣調和即可



再來倒入香氣非常夠的橄欖油
讓他淨置20mins之後，才可以開始醃豬肉唷~~



20分鐘過去了，把豬肉放入醃料中，蓋上保鮮膜，冰個一晚
隔天就可以拿出來烤了



然後我還是在烤盤一放上調理紙二枚
以200度烤2 5分鐘即可



光看烤好的顏色，肚子真的好餓唷~~~
然後趁熱的時候切片，就可以上桌享用囉~~~



沒想到這個亂亂做的香料豬肉還真好吃捏!!!
不過我內心還是比較想吃阿另牌鹹豬肉
我承認我已經中了阿另牌鹹豬肉的毒了~~~~



那~~~我可以拿瓶"比魯"來配香料豬嗎???


艾西莉碎碎唸

1。這次烤了25mins之後，因為要做家事做到忘了，多留在烤箱10mins，
所以豬肉切片有一點點過熟，還有梅花豬的肉感本就不是很硬，
所以下次一定要注意一下才行囉~~~~

2。上次振興醫院的義賣活動還真是很感功捏!!!!除了這瓶特殊香氣的橄欖油之外
我還手入紅豆食府手製的辣椒醬和xo醬捏!!!三瓶1入才400元而以，還真是划算捏!
重點是，款項還全部捐出去捏~~~我只能說這幾家廠商還真的是下重本在做善事捏~~xd